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Desde 1974, en Vigo, toditos los días (menos el 25 de diciembre, 1 de enero y 1 de mayo) nuestros maestros artesanos se levantan de madrugada para elaborar, con mucha ilusión y cariño, más de 16 tipos de pan.

Esta esmerada dedicación sólo tiene un objetivo, que nuestros clientes disfruten de pan recién hecho cada día, sea cual sea el que más les apetezca o el que mejor combine con sus comidas (como con los vinos, con los panes también se hacen excelentes maridajes).

Si no los has probado todos, te invitamos a que pruebes un pan diferente cada día. Si tienes una comida con la que no sabes qué pan combinar, pregunta y te aconsejaremos.

Elijas el que elijas, has de saber que todos nuestros panes están elaborados con productos naturales, sanos para ti y toda tu familia, puedes estar segur@.

Existen miles de tipos de pan. En panadería Florida queremos seguir probando recetas nuevas, ampliando nuestra gama de productos. Ayúdanos a elegir dejando un comentario diciéndonos cual es tu pan preferido.

Hasta pronto!

 

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Os presentamos nuestras Rosquillas de San Antonio de La Florida, de textura suave, ligera y esponjosa, como un beso en los labios!

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… Momentos deliciosos con Panadería La Florida

panaflorFundada en Vigo en Junio de 1974 por Ángel y Avelino Vázquez Arias; dos hermanos recién retornados de Santos, Brasil, tras 16 años emigrados trabajando en negocios de hostelería y perfeccionando sus conocimientos de panadería. La tradición panadera de la familia se remontaba ya, a dos generaciones atrás, siendo su abuelo y su padre panaderos en Freans de Deva, Ourense, en los años 30. Continue reading

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La espelta, escanda o trigo salvaje, es un cereal ideal para deportistas, por ser altamente energético ya que sus nutrientes principales son los carbohidratos, y aporta menos calorías que la harina clásica de trigo.

Destaca sobre todo por su alto contenido en proteínas de gran valor biológico con aminoácidos como la lisina, escasa en otros cereales. Es también fuente de minerales y vitaminas sobre todo del grupo B.

La harina de espelta es soluble en agua y más fácil de digerir porque contiene más fibra y menos gluten que otros trigos, pero sigue siendo no apto para celíacos.

Ayuda al buen funcionamiento del corazón y la circulación sanguínea y refuerza el sistema inmunitario.

 

 

Para que en tu mesa no falte nada, en Panadería Florida tenemos a tu disposición un amplio abanico de postres navideños, todos ellos elaborados con cariño y artesanalmente en nuestro obrador.

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Entre nuestros productos encontrarás: Polvorones, panettone, figurillas, serpientes y peces de mazapán, roscón de reyes, turrones… etc.

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Una dulce tentación…

Los pastelillos son el postre que más adeptos tiene, ya que al ser variado, siempre es éxito asegurado en la mesa.

En Panadería Florida tenemos una amplia variedad de pastelillos elaborados artesanalmente y recién hechos, cada día.pastelillos Continue reading

La Chía, una semilla con superpoderes…

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La Chía o Salvia hispánica, es una herbácea de la familia de la menta. Nativa de México y Guatemala, fue cultivada desde tiempos precolombinos por los aztecas. Cuenta la leyenda que un guerrero azteca podía aguantar todo el día alimentado con una cucharada de chía.

Recientemente ha sido redescubierta y es considerada un superalimento. Estos son algunos de sus superpoderes:

• Nutricionalmente es una fuente de Omega 3 y posee un balance entre sus ácidos linoleicos (Omega 3 y Omega 6)
• Contienen calcio, hierro, fósforo, vitamina A, potasio, magnesio, niacina y zinc
• Contiene fibras solubles
• Contiene antioxidantes naturales
• Utilizada para la pérdida de peso y obesidad
• Antiagregante plaquetario
• Antiinflamatorio
• Laxante
• Hipotensor
• Ayuda a controlar los niveles de colesterol
• Reduce los niveles de los triglicéridos
• En diabetes usada como hipoglucemiante
• Refuerza el sistema inmunológico
• Tónico cardíaco y nervioso, previene enfermedades psiquiátricas (depresión, Alzheimer, déficit de atención, esquizofrenia, autismo, estrés)
• Problemas gastrointestinales
• Ayuda en afecciones cardiovasculares, pulmonares y arteriosclerosis
• Ayuda a tratar la anemia
• Gestación y lactancia, ayuda al desarrollo visual y neurológico del feto
• Disminuye la dermatitis.
• … etc.

Fuente: http://www.inkanatural.com