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Desde 1974, en Vigo, toditos los días (menos el 25 de diciembre, 1 de enero y 1 de mayo) nuestros maestros artesanos se levantan de madrugada para elaborar, con mucha ilusión y cariño, más de 16 tipos de pan.

Esta esmerada dedicación sólo tiene un objetivo, que nuestros clientes disfruten de pan recién hecho cada día, sea cual sea el que más les apetezca o el que mejor combine con sus comidas (como con los vinos, con los panes también se hacen excelentes maridajes).

Si no los has probado todos, te invitamos a que pruebes un pan diferente cada día. Si tienes una comida con la que no sabes qué pan combinar, pregunta y te aconsejaremos.

Elijas el que elijas, has de saber que todos nuestros panes están elaborados con productos naturales, sanos para ti y toda tu familia, puedes estar segur@.

Existen miles de tipos de pan. En panadería Florida queremos seguir probando recetas nuevas, ampliando nuestra gama de productos. Ayúdanos a elegir dejando un comentario diciéndonos cual es tu pan preferido.

Hasta pronto!

 

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panaflorFundada en Vigo en Junio de 1974 por Ángel y Avelino Vázquez Arias; dos hermanos recién retornados de Santos, Brasil, tras 16 años emigrados trabajando en negocios de hostelería y perfeccionando sus conocimientos de panadería. La tradición panadera de la familia se remontaba ya, a dos generaciones atrás, siendo su abuelo y su padre panaderos en Freans de Deva, Ourense, en los años 30. Continue reading

panespeltaflorida

La espelta, escanda o trigo salvaje, es un cereal ideal para deportistas, por ser altamente energético ya que sus nutrientes principales son los carbohidratos, y aporta menos calorías que la harina clásica de trigo.

Destaca sobre todo por su alto contenido en proteínas de gran valor biológico con aminoácidos como la lisina, escasa en otros cereales. Es también fuente de minerales y vitaminas sobre todo del grupo B.

La harina de espelta es soluble en agua y más fácil de digerir porque contiene más fibra y menos gluten que otros trigos, pero sigue siendo no apto para celíacos.

Ayuda al buen funcionamiento del corazón y la circulación sanguínea y refuerza el sistema inmunitario.